日常

ここ最近、やっと一段落した感じです。
で、1年振り位にお隣のNJ州にあるミツワマーケットヘ行ってきました。
ここへ行ったら必ず行くところが山頭火。
僕の地元北海道に本店があると思いますがここにもあります。
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で、家の近所ではなかなか手に入らないものも入手できますので、
ここへ行った後は純日本食が続いたりします(笑)。
マグロの漬け丼。上にのってるシソは今年もベランダで異常に生い茂っているシソ君です(笑)。
山芋。かかっているポンズは自家製です。
この自家製ポンズを作るために5~6月に一時帰国した時、
日高産の根昆布を買ってきていたのです。
それに肉じゃが。思いきって霜降り高級和牛を使ってみました。
切り落とし部分のお得用でしたが(笑)。
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その数日後久々に髪も切りに行きましたよ。
いつも切ってくれるマキさんです。
場所はLexington Ave. & 65丁目にあるFace Station。
見ての通りバッサリ行きましたよ。これで半年位は大丈夫です(笑)。
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YOPPARAI TASTING PARTY

去年の僕のレコ発日本ツアーでニューヨークから
全公演のローディーとして参加してくれた柴田さん、
覚えている方も多いと思います。

もう一度、去年のレコ発の模様を。
BRAND NEW WAY TO GO発売記念日本ツアー2010 Part 1
その時々で好きなポイントって変わるのですが、
最近この動画で一番気に入ってるポイントは
5分50秒から6分6秒までの間の僕とウィルのリズムの絡みですね。
ウィルは2小節フレースの1小節目で1、2、3、と弾いているところ
僕のベードラは1、2、2の裏の裏。
あえてユニゾンにしないでこの2の裏の裏と3のウィルのベースの絡み、
僕的に最近気に入っているポイントなんです。
昨日アップした日記、アダチ音研セミナーの動画の中でも解説している
やっぱりタイム、質感(タッチ、アタック、トーン)等の考え方、捉え方が
一緒だとこの様なマジックが生まれて来ますね。

話を戻しましてその柴田さんですが、ニューヨークでの自分自身の
レストランを持つ計画、着々くと進んで現在最終段階へと
入ってきました。もう物件も決まり、デザインも煮詰めている最中で、
暫定ですが今年の後半にはオープン予定です。
今日はそのオープンに携わっている方々、友人、
ミュージシャン等が集まって、柴田さんの家で試食会があり
それにお呼ばれしてきました。

まずは本日のメニューから。
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妥協無しの本物志向の日本食と日本酒がコンセプトのお店になる予定。
写真は、そのお酒の方に関わるものですね。
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本日振る舞われる日本酒のたくさん。
僕は知っての通り一切飲みませんが、その代わり
カミさんが美味い美味い言いながら呑みまくっていました(笑)。
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これ、大正時代のヴィンテージ物なんだそうです。
中にお湯が入っていて、上から日本酒を入れて、
お湯の中に通っている管を日本酒が通る間にちょうど良い温度の
温められ熱燗になるマシーンとの事です。
2枚目は、中を写したものです。
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始まる前に蕎麦を揚げたものとフルーツと日本酒。
フルーツと日本酒、意外と合うんだそうです。
僕は呑めないので分かりませんが(笑)。
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サダラです。上からドレッシングをかけるとシャキシャキ感が
なくなるので、お蕎麦の様にドレッシングにつけて食べます。
この梅味のドレッシング、もちろん自家製ですが最高です!!
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自家製豆腐。特に僕は下のすくい豆腐にはうなりました。
ここまで美味しいと、何もつけないでこのまま行っちゃいます!!
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海老しんじょう。正確には海老と銀ダラのしんじょうですが、
これも絶品でした!!
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鮭の粕漬け!!
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柴田さんのもう1つのテッパン料理、焼き物。
もう言う事ありません!!
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カラスミを準備する柴田さん。
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カラスミです。漢字で書くと唐墨なんですね。初めて知りました(笑)。
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お刺身。どれももちろん美味しいですが、シマアジと
金目鯛にはやられました。わさびはもちろん本わさびです!!
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これも柴田さんお薦め、十勝産のそば粉を使い
柴田さんが今朝作った十割蕎麦。
蕎麦の香り、味、言う事ないです。絶品!!
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さて、僕が5~6月の一時帰国する直前にニューヨークで行われた
ウィル・リー夫妻主催による日本食と音楽による
3月11日へのチャリティーイベント、
現地の日本食担当チーフは実は柴田さんでした。
その時のメインイベントがオークションでもあったのですが、
食事を全て作り終わってオークション会場に着いたら、
下の絵の値段が思ったより上がらなくて、手を挙げたら落札したそうです。
マイスル・デイビスが描いた絵を親族が作った世界に300枚しか
出回っていない複製画です。
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日本へ行った時に作ったマイルス自身の判子も押されています。
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この世の中に300枚ある内の227枚目です。
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この絵、レストランが出来た暁にはレストラン内の
一番良いところに飾るそうです。
僕ももちろん入り浸りますし(ウソです、笑)、
ウィル夫妻も、レターマンの収録後等にふらっと
立ち寄りそうですね。ウィルの奥さんが好きなものだらけだし。
オズ・ノイ、お酒の大好きなジョン・ヘリントンも足を運びそうですね!!
ニューヨークのミュージシャンが集まるレストランになるのは、間違いないです。

あっ、最後にレストランの名前ですが、
YOPPARAI RESTAURANTです。
日本語で夜波来。非常に柴田さんらしいですね!!
開店の時に、またお知らせ致します。

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先日記念日だったんで、

結婚記念日です。
と言っても、どこか予約していた訳でもないですし、
土曜日なんでどこも混んでいるので、
車で少し走って郊外にある、僕らには非常に馴染み深い
ボストン発祥のシーフードレストラン、
Legal Sea Foodsへ久々に行ってきました。

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色々と日本も含めて食べ比べていますが、
ここのクラムチャウダーは冗談抜きに世界一です。


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巨大ロブスターを。


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左のは、ダンジネス蟹の身をふんだんに使ったクラブケーキ。
ケーキといっても、デザートのケーキではありません。
アメリカの代表的なシーフード料理の1つです。


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デザート。
チョコレートムースとラズベリーソルベ。
ソルベは何も大盛りで3スクープ来なくても、、、。
これらはほぼ9割カミさんの胃袋に消えました。



美味しゅう頂きました。
プロフィール

新井田孝則

Author:新井田孝則
ニューヨークをベースに活動するドラマーです。レコーディングに参加したTSOのアルバムが100万枚以上の売り上げを達成し日本人ドラマー初のRIAA、全米レコード協会ゴールド&プラチナディスク受賞ドラマーにもなりました。自身のアルバムではメジャーレーベルから、ウィル・リー、オズ・ノイ、ジェームス・ジーナス、ヤネック・グウィズダラ、トモ藤田等が参加したLife in the Big City、Brand New Way To Goを2006年、2010年にリリ−ス。2007年から定期的に行なう日本ツアーではオズ・ノイのプロモーションツアーに同行し来日したのを皮切りに、代表的なところでは2008年にはトモ藤田、ヤネック・グウィズダラとNew York Power Trioを結成し、日本全国5都市を回る自己のバンドでの初の日本ツアーを。2010年にはウィル・リー、トモ藤田、養父貴と共にBRAND NEW WAY TO GO発売記念日本ツアーを。2012年にも同メンバーと日本ツアーを行ない、Zepp札幌公演、モーションブルー横浜公演(Youtube動画有り)を含めた全公演を大盛況の内に終える事が出来ました。また後進の指導にも力を入れておりニューヨークの自身のスタジオで、日本への一時帰国時各地でのレッスンも常時行なっています(ブログ内スケジュール参照)。また日本、世界中どこに住んでいても受講可能なドラム通信レッスンも行っています。

ライブ、ツアー、レコーディング、レッスン等のお問い合わせは下記のアドレスまでご連絡下さい。

music@takanoriniida.com

現在お気に入りの僕自身が叩いている動画を4つご紹介。クリックして是非ご覧下さい。

2012年のウィル、トモさん、貴との日本ツアーからの映像です。
Just Funky / Live at the Motion Blue Yokohama 11/30/2012 Takanori Niida (d), Will Lee (b), Tomo Fujita (g) Takashi Yofu (g)
https://www.youtube.com/watch?v=GBKjwzW6waE

Live at the Bitter End in NYC / The Takanori Niida Quartet feat. Will Lee (b), Oz Noy (g), Tomo Fujita (g)
http://www.youtube.com/watch?v=m_omgkkD6Mg

iPhone6sで試し撮りしたニューヨークの自分のスタジオでのドラムソロ最新映像(2016年5月3日公開)です。レコーディング帰りでシンバルも全部セットしてません。。笑。是非ご覧下さい。Takanori Niida (新井田孝則) Drum Solos Vol.2
https://www.youtube.com/watch?v=JmM_aIt5YjA

ニューヨークの僕のスタジオでのBPM160 / 32分音符のシングルストロークロールを含んだソロから始まり、ウィル&トモさん&貴との僕のバンドのライブからのソロ(この一番上のリンク動画からです)、Fire Attack、そして2015年10~11月に行った今堀君のレコ発ツアーから最新ソロを交えた、トータル8つからなるドラムソロ動画特集が出来上がりました。是非ご覧下さい。Takanori Niida (新井田孝則) Drum Solos Vol.1
https://www.youtube.com/watch?v=lnFfygz2q4I

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